Cesto nero alle Fragole

Una torta che racconta la primavera nel gusto di succose fragole

Nella borsa della spesa:

1 Pandispagna da 4 uova al Cacao, QUI per la ricetta base
Crema gialla o Pasticcera "alla Montersino" così come vi racconto QUI
Fragole, tante

Per la Ganache al cioccolato:
250 g di Cioccolato Fondente, tra il 50 ed il 70%
200 ml di Panna fresca

Per la bagna al Rum:
1 cucchiaio di Rum
2 cucchiaio di Acqua
1 cucchiaio di Zucchero

Petto di Pollo al forno

non il solito modo di gustare il pollo!

Nella borsa della spesa:

1 Petto di Pollo intero, senza pelle
3 Cipollotti scalogno
5/6 Olive nere denocciolate
Aromi, Sale e Olio evo q.b.

La Cassata Siciliana

Barocca, goduriosa, sempre verde, classica e ricercata: la cassata siciliana a Pasqua non mancherà sulla tavola del Palermitano doc

Nella borsa della spesa:

Ricotta fresca
Zucchero
Scaglie di Cioccolato fondente
Pandispagna, QUI per la ricetta
Pasta di pistacchi, vi racconto la ricetta QUI
Canditi: ciliegine e zuccata