Già mangiato

Gli sfizi
Broccoli in pastella Canazzo di verdure Caponata di melanzane Caponata di verdure Carciofi aglio, olio e prezzemolo Carciofi con cipollotti scalogno Carciofi ripieni di patate Carpaccio di zucca  Cipolle ripiene Cipolline borettane in agrodolce Composta di cipollotti scalogno Crema di carote alla paprika  Crocchette melanzane e patate Crocchette patate e salsiccia Fiori di zucca ripieni Funghi champignon ripieni	Melanzane 'mbuttunate Mousse di Prosciutto Nidi di zucchine in salsa d'uova Omelette in roll Pakora di verdure, antipasto Indiano Panelle Patate ripiene di pancetta e funghi Peperoncini napoletani Peperoni a contorno Pesto asparagi, mandorle e capperi Pesto di olive, pistacchi e capperi Philadelphia ricetta homemade  Sandwich di melanzane Tabulé con peperoni rossi fritti Zucchine alla scapece Zucchine ripiene
Le rusticherie
base per alcune preparazioni: Besciamella Brisè con crema di cavolfiore ubriaco Crepes salate, in pirofile monoporzione  Crostata con ricotta e zucchine Quiche dell'ortolano	Taccole al forno Taccole in tortiera con macinato di manzo Torta di biete Torta di patate Torta di patate, broccoletti e philadelphia
Primi piatti
Caccavelle con crema di formaggio e pistacchi Couscous al sapore di mare Eliche zucchine e pancetta Farfalle al pesto di zucchine e pecorino Farfalle alla Greca Fettuccine al chiaro di luna Fusilli di kamut con broccoli, olive e tonno Insalata di farro Insalata di Farro, pisellini e sgombro Insalata di riso "new age" Lasagne funghi e zucchine Pasta ca 'nciovi Pasta con i tenerumi Pasta con le sarde e il finocchietto selvatico Penne al baffo Peperoni ripieni di riso Pizzoccheri al forno	Riso basmati al curry Riso cantonese Riso con tenerumi e pomodoro Risotto con cantalupo e prosciutto crudo Risotto con carciofi rinnovato al balsamico Risotto con tonno e piselli Risotto con zucca e salsiccia Spaghetti fish and fruit Tabulè con peperoni rossi fritti Timballo di spaghetti Timballi di capellini e cavolfiore  Tortino di couscous con zucchina lunga Trofie pesto, polpo e cozze Vellutata verde mare Zuppa di fave e porro al pimento Zuppa di tenerumi
Secondi di...
Carne: Brociolone o falsomagro di vitello Carne: Cocotte di verdure e pollo in crosta Carne: Cosciotto di tacchino stufato Carne: Involtini di pollo light Carne: Involtini di tacchino e pancetta Carne: Pollo al curry in agrodolce Carne: Pollo croccante e contorno di taccole Carne: Polpette di pollo e funghi Carne: Polpette di maiale al latte Carne: Polpettone di maiale con spinaci Carne: Polpettone farcito - al varoma - Carne: Rollè di pollo con salsa alle cipolle Pesce: Baccalà "apparecchiato" Pesce: Pesce Lampuga (Capone) in umido	Pesce: Pesce persico Pesce: Polpette di merluzzo e ragù di taccole Pesce: Polpette di sarde Pesce: Sarde a beccafico Pesce: Sarde allinguate Pesce: Sgombretti a cotoletta Pesce: Uvaro alla brace Pesce: Vope (Boghe) con cipolla in agrodolce Uova: Frittata di asparagi Uova: Frittata di broccoletti al forno Uova: Frittelle di verdure a julienne Uova: Frittatine con gambi di carciofi Uova: Trippa (falsa) di uova Uova: Uova con piselli
Pane, Pizza e Lievitati
Bocconcini al sesamo Calzone e Pizza con il cornicione ripieno Chapati, pane indiano Chiocciole di mare Ciabatta con L.M. Crackers all’acqua: i fiori d’acqua Danubio Fette biscottate di farro con L.M. Filone al farro e pomodori secchi Grissini al formaggio con L.M. Mini panini all'oliva Mini rollè al wurstel Pane al farro bigusto	Pane alle olive verdi Pane in cassetta di farro e mais Pane in cassetta di kamut Pizza, basi precotte e surgelate  Pizza funghi e patate Pizzarola al parmigiano Rosette semintegrali di farro Rosticceria: brioche ricotta/spinaci Rosticceria: calzoni fritti Schiacciatine di farro e semi di zucca Sfincione Simil cheese naan di kamut
Dolci tentazioni
Biscotti e Dolcetti Baci perugina fatti in casa Biscotti al burro: i Danesi Biscotti di farro all'avena Biscotti di farro, la frolla senza... Biscotti di kamut profumati al mandarino Biscotti farciti: i ringo homemade Biscotti lemon light al farro  Bon bon in bianco e nero Cake pops al cioccolato Chocolate chip cookies Coppette di frolla ai gusti assortiti Cornflakes biscuit Cupcakes con crema al caffè Cupcakes “cono gelato” al limone Cupcakes con mele e amarene Fossette golose Frollini rustici al pistacchio Meringhe alla francese Mini cake di mele e nocciole Minicrostatine alla marmellata Muffin al cacao, senza... Muffin di kamut all'ananas Muffin glutenfree alla marmellata di arance Muffin yogurt e cocco Nocciole caramellate Occhi di bue in bicromia di gusto Pasticcini al cocco Pasticcini al cocco con base al cioccolato Pasticcini (dessert) excelsior al pistacchio Pasticcini (dessert) excelsior alla nocciola Ravioli dolci eppur piccanti Sfincette golose alla nocciolata Dolci al cucchiaio Cassatine al cioccolato gluten free Crema al cioccolato, da spalmare o per farcire Crema al limone, senza uova, per farcire Crema al pompelmo, senza uova Crema gialla alla nutella Crema di pesche al mascarpone Crema pasticcera o crema gialla  Gelatina di pesche in calice Gelato banana Gelato cantalupo Gelato pistacchio Gelatini di limone e menta Gelo d'anguria Macedonia destrutturata Mini mousse di ganache al fondente e chantilly Mousse al cioccolato, panna e biscotti secchi Nutella homemade Pesche al Mascarpone Sciroppo di glucosio Semifreddo al cioccolato Setteveli in coppa Yogurt all'amarena home-made	Dolci delle feste Carnevale: Chiacchiere fritte e al forno Carnevale: Castagnole Carnevale: Frittelle in maschera Festa della Donna: Torta mimosa (ananas) Festa della Donna: Mimosa al cioccolato Festa della Mamma: Baci perugina Festa del Papà: Liquore al cioccolato Festino di S.Rosalia: Gelato di campagna Natale: Buccellati 1° e Buccellati 2° Pasqua: Colomba con lievito di birra Pasqua: Colomba con L.M. Pasqua: Pecorella di marzapane ripiena Pasqua: Pecorelle di marzapane Pasqua: Pupi con l'uovo San Giuseppe: Le sfince di San Giuseppe Santa Lucia: Cuccia con crema di ricotta Tutti i Santi e Halloween: Il trio zucca Tutti i Santi e i Morti: Biscotti Reginella Tutti i Santi e i Morti: Frutta di martorana Le Torte Babà al rum Banana cake di kamut  Bertolda cuor di mela Cake layer al cioccolato Cesto di pandispagna con crema al limone e frutta Cesto di pandispagna alla frutta Chocolate passion cake  Ciambella al brandy e uva sultanina Crostata arcobaleno Crostata poker d'assi (o quattro gusti)  Cuor di cioccolato con ganache al fondente Cuore alla rosa canina English cake MaxiGirella  Pandispagna, ricetta base Rotolo di kamut con fiordifrutta Strudel Tiramisù, senza uova!! Torta al cioccolato e topper in pdz Torta al cocco Torta alle mandorle di santiago Torta Caprese Torta Caraibi  Torta di compleanno al gianduia e topper in pdz Torta di mele al sapor di nocciole Torta di mele e uvetta Torta di pesche Torta di ricotta Torta gelato Torta rustica di mele Torta Setteveli Torta tiramisù Liquori e Alcolici Limoncello Liquore al cioccolato
Cucina dal Mondo
Strudel Riso alla cantonese Bizcocho jamonado Danish butter cookies Soupe à l'oignon Crepes Meringhe alla francese  Ampesi and beans stew Gomasio Chapati, il pane Ghee, burro chiarificato Pakora di verdure Pagnotta con formaggio e cipolle English cake La torta alle mandorle di Santiago Chocolate chip cookies .